超市里的红豆
上图为超市经常售卖的两种红豆--赤豆（右）、赤小豆（左），《中国药典》2020年版记载，两者均可作赤小豆药用，它们在用途和性状上有什么区别，我们该如何选购和鉴别呢？
如何使用？
1、口感
赤豆，水煮后易变软和开花，有豆香，软糯。
赤小豆，水煮后不易开花，颗粒分明，硬实。
2、药用
赤小豆，性偏凉，药效强，多作药用。
赤豆，味甘性平，略偏于补，多作食用。
3、成分
赤小豆的三萜类物质含量明显高于赤豆，铁、锌、锰、钙等矿物质含量也较高，蛋白质含量无明显区别。
4、副作用
赤小豆药力强，利尿作用导致人体中的水液损失多，长期服用易造成身体虚弱、消瘦，还容易出现口疮。阴虚津伤者慎用，尿多者忌用，孕妇不宜用。
除了赤豆和赤小豆，超市还有一种类似红豆的--红芸豆，为菜豆栽培品种。三者的鉴别区分见下文。
如何鉴别？
1、赤小豆
豆科豇豆属一年生直立草本或上部缠绕。成熟种子入药，药材名为赤小豆，具有利水消肿、解毒排脓之功效，主治水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
种子形态：长矩圆形，稍扁，长 7.4~8.2mm，直径 3.9~4.6mm，常为暗红色，少为褐色，无光泽或微有光泽。背面有 1 明显棱脊。种脐位于腹面，偏向一端，条形，凸起，白色，有脐沟（中间凹陷的纵沟），脐沟唇明显高出种皮；种孔位于种脐一侧；种脊位于另一侧，稍隆起，下方种瘤不明显；脐晕环淡黄色。种皮薄而脆。无胚乳；胚根短；胚折刀形；子叶 2，乳白色。
赤小豆种子群体
赤小豆种子微形态及解剖
赤小豆种子萌发及幼苗形态
2、赤豆
豆科豇豆属一年生直立或缠绕草本。其药用部位、药材名及功效主治同“赤小豆”。
种子形态：略呈矩圆形，两端平截或钝圆，长 5~8mm，直径 4~6mm，暗红色，有光泽。表面平滑。背面有 1 棱脊。种脐位于腹面，条形，白色，与种皮表面高低相近，不凹陷；种孔、种脊部分略凸起，但不甚明显；种瘤位于种脐一侧，凸起不明显；脐晕环橙红色。种皮薄而脆。无胚乳；胚根短，弯向一端；子叶 2，乳白色，肥厚；胚芽在 2 片子叶正中明显可见。
赤豆种子群体
赤豆种子微形态及解剖
赤豆种子萌发及幼苗形态
3、菜豆（红芸豆）
豆科菜豆属一年生缠绕或近直立草本。成熟种子入药，药材名为菜豆，具有滋补机体、利尿通经、催乳填精之功效，主治机体虚弱、尿少浮肿、月经不调、乳少面暗、皮肤粗糙、阴茎弱小。本种嫩荚供蔬食，品种逾 500 个，故植株的形态，花的颜色和大小，荚果及种子的形状和颜色均有较大的变异。
种子形态：长椭圆形或肾形，略弯，长 1~1.5cm，直径 0.5~1.0cm，暗红色，有光泽，表面光滑。种脐位于腹面中央，长椭圆形，白色，不明显凸起，无脐沟；种瘤明显凸起。种皮略厚。无胚乳；胚折刀形；子叶 2。
菜豆（红芸豆）种子群体
4、对比鉴别
