一、葱
Allium fistulosum L.
为百合科葱属多年生草本。成熟种子入药，药材名为葱子(cōng zǐ)，具有温肾，明目之功效。主治肾虚阳痿，目眩。全国各地均有栽培。
[葱种子形态]
类三角状卵形，长 3~3.5mm，宽约 2 mm，厚约 1mm，黑色。表面光滑或偶有疏皱纹，解剖镜下观察具细网纹。一侧较平坦，微凹下；另一侧隆起，有皱缩棱线 1~2 条。腹面平或偶有凸起，种脐位于腹面基部缺口处，白色。种皮薄。胚乳白色透明，质坚；胚白色，弯曲；胚根伸向种子的凹入端；子叶 1。千粒重 1.675g。
葱（日本超级铁杆大葱）种子群体
葱（日本超级铁杆大葱）种子微形态及解剖
葱（日本超级铁杆大葱）种子萌发及幼苗形态
二、北葱
Allium schoenoprasum L.
为百合科葱属一年生草本。鳞茎入药，具有通气发汗，除寒解表之功效。我国南北各地普遍栽培，作园艺观赏，或栽培出口作食用。
[北葱种子形态]
小，三棱状卵形，不规则，长 3~4mm，宽约 1.2mm，黑色。表面有不同程度皱纹，解剖镜下观察，具细网纹。一端尖，另一端圆钝或稍尖。腹面平或略凹入，种脐位于腹面靠近尖端一侧，略凹入，白色。千粒重 1~1.2g。
北葱种子群体
北葱种子微形态
三、洋葱
Allium cepa L.
百合科葱属多年生草本。新鲜鳞茎和种子入药，药材名分别为洋葱 (yáng cōng) 和洋葱子 (yáng cōng zǐ)。洋葱具有健胃理气、祛湿杀虫、化浊降脂之功效，主治食少腹胀、湿浊蕴结的淋浊带下、痰浊阻遏的高血脂症，外治创伤、溃疡；洋葱子具有生干生热、兴奋性欲、祛寒壮阳、强筋养肌、固发生发、燥湿祛斑、祛湿止痒之功效，主治湿寒性或黏液质性疾病等。原产于亚洲西部。我国各地均有栽培。
[洋葱种子形态]
卵圆形，形状不规则，长约 3.20mm，宽约 2.5mm，黑色。表面较光滑或有皱纹，解剖镜下观察具细网纹。一侧较平坦，微凹下；另一侧隆起。腹面凸起，腹面基部缺口状，种脐浅黄褐色。千粒重 2.45g。
洋葱种子群体
洋葱种子微形态
四、蒙古韭
Allium mongolicum Regel
百合科葱属多年生草本。其叶、花可食，是蒙古族传统的野生食用植物，也是牧民的天然蔬菜。同时也是一种季节性放牧饲草，并可作为调节畜牧产品的一种风味牧草。主要分布在内蒙古中部地区锡林郭勒西部、乌兰察布北部和阿拉善，新疆东北部、宁夏中北部、甘肃省河西走廊、青海北部以及辽宁西部。
[蒙古韭种子形态]
类三角状卵形，不规则，长1.98~2.36mm，宽 1.70~2.10mm，厚约 1.09mm，黑色，略带光泽。表面光滑，偶有疏皱纹，无附属物。解剖镜下观察，表面具细网纹。基部凹陷呈月牙形，背面隆起，腹面平，偶有凸起，两侧内凹，厚度不均一端较厚，一端较薄。腹面基部缺口状或平，种脐线形，白色。胚乳白色，透明；胚白色，弯曲，较发达；胚芽为半透明的白色，幼芽细长，多呈直线形，后期胚芽多呈“V”字形弯曲。千粒重 2.05g。
蒙古韭种子群体
蒙古韭种子微形态
五、韭
Allium tuberosum Rottl. ex Spreng.
百合科葱属多年生草本。成熟种子入药，药材名为韭菜子（jiǔ cài zǐ），具有温补肝肾、壮阳固精之功效，主治肝肾亏虚、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、白浊带下。全国各地普遍栽培。
[韭种子形态]
韭（细叶韭菜） 三角状扁卵形，长 3~3.5mm，宽约 2.5mm，厚约 1.3mm，黑色。解剖镜下观察，表面有皱缩状花纹。一侧平或微凹，另一侧隆起，腹面平或凸起。基部钝或微尖，种脐位于基部左侧或右侧，略凹入，形小，不甚明显，灰棕色。种皮薄，紧贴胚乳，胚乳占种子大部分，透明状。胚黄白色，弯曲，位于胚乳中央部分，子叶 1。千粒重 5.9g。
韭（巨丰雪韭） 三角状扁卵形，长约 3.2mm，宽约 2.4mm，厚约 1.2mm。
韭（寿光独根红）三角状扁卵形，长约 3.2mm，宽约 2.3mm，厚约 1.2mm。
韭（细叶韭菜）种子群体
韭（细叶韭菜）种子微形态及解剖
韭（巨丰雪韭）种子群体
韭（寿光独根红）种子群体
韭（细叶韭菜）种子萌发及幼苗形态
六、对比鉴别
韭的几个栽培品之间无明显区别，难以区分。葱与韭的种子形态十分相似，其关键区别点为韭的种子为三角状扁卵形，表面具明显的网状皱纹、基部稍尖；葱的种子类三角状扁卵形，侧面具不明显的疏皱纹，种脐区域缺口状，有 2 个小凸尖。蒙古韭种子形状、大小不规则，性状不稳定；洋葱种子腹面通常明显凸起；北葱种子较瘦长，呈长卵形。
种子群体对比
种子形态特征主要区别
