▲紫花重瓣玫瑰语音讲解
【药名】
玫瑰花 Meiguihua 姚可成《食物本草》
【异名】
徘徊花（《群芳谱》），笔头花、湖花（《浙江中药手册》），刺玫花（《河北药材》），刺玫菊（《山东中草药手册》）。
【释名】
《说文》：“玫瑰，火齐玫瑰（段玉裁注谓当作‘火齐珠’），‘石之美者。’”《吴都赋》注曰：“火齐如云母，重沓而可开。色黄赤似金。”本品花多色丽而艳，又多重瓣，恰如美珠，故得玫瑰之名。音转为徘徊花。茎枝有刺，因名刺玫花。
【品种考证】
玫瑰花始载于姚可成《食物本草》，云：“处处有之，江南尤多。茎高二三尺，极利秽污灌溉。宿根自生，春时抽条，枝干多刺。叶小似蔷薇叶，边多锯齿。四月开花，大者如盘，小者如杯，色若胭脂，香同兰麝。”《群芳谱》载：“玫瑰一名徘徊草，灌生，细叶，多刺，类蔷薇，茎短；花也类蔷薇。”以上所述其形态特征与现今之玫瑰相符。
【来源】
为蔷薇科植物重瓣玫瑰的花。
【原植物】
1. 玫瑰Rosa rugosa Thunb.
直立灌木，高约2 m。枝干粗壮，有皮刺和刺毛，小枝密生绒毛。羽状复叶；叶柄及叶轴上有绒毛及疏生小皮刺和刺毛；托叶大部附着于叶柄上；小叶5～9，椭圆形或椭圆状倒卵形，长2～5 cm，宽1～2 cm，边缘有钝锯齿，质厚，上面光亮，多皱，无毛，下面苍白色，有柔毛及腺体，网脉显著。花单生或3～6朵聚生；花梗有绒毛和刺毛；花瓣5或多数；紫红色或白色，芳香，直径6～8 cm；花柱离生，被柔毛，柱头稍突出。果扁球形，直径2～2.5 cm，红色，平滑，萼片宿存。花期5～6月，果期8～9月。
原产中国北部。全国各地均有栽培。以山东、江苏、浙江及广东最多。
2. 重瓣玫瑰 Rosa rugosa Thunb. f. plena (Regel) Byhouwer [R. rugosa Thunb. var. plena Regel]
本变型花紫红色，重瓣，区别于上种。
【栽培要点】
生物学特性 玫瑰是喜阳植物，对气候、土壤适应性强，耐寒，耐旱，怕涝。常选阳光充足、通风良好、地势较高燥平整的地块栽种。低洼积水地不宜种植。
栽培技术 繁殖用分株、压条和扦插繁殖法。分株法：在3月中下旬未发芽前，将母株周围萌蘖芽长成的新株挖出，连根带土移植。压条法：7～9月间，选当年生健壮的新枝，将枝条弯曲牵引压入土穴内，覆土压紧，让枝梢露出地面。待长出新根后至10月中旬或次年春季与母株分离移植。扦插法：在早春发芽前，剪取1年生枝条，剪成15～20 cm长的插条，插入苗床中，待生根发芽后移植。大田定植时，按行株距50 cm×30 cm开穴栽种。
田间管理通常用饼肥、厩肥等作基肥，植株萌动时施1次人粪尿，花蕾露红至采花前夕施1次人粪尿或硫酸铵等。入冬施1次以厩肥为主的越冬肥，肥源不足时，可酌施开花肥及越冬肥。开花后，对枯枝、虫咬枝、衰老枝进行修除工作，使植株不断复壮。生长4～5年后的植株，花产量逐年下降，趋于老化。此时在腊月里，进行翻挖分切重新栽种，又可更新复壮。用此法栽种后次年无花，以后连续3年花较多。若安排较多地块，逐年分栽，产量可稳定上升。入冬后将玫瑰地普遍翻一下，在近根部施越冬肥后，即行培土，一则防冻，二则将歪枝扶正。培土厚薄视花墩枝条疏密情况而定。疏者多培，促进枝条萌发；反之则少培。
病虫害防治 常见有锈病，通常在四季温暖多雨或多雾的地区作祟发生，夏孢子终年生存，发病较重。可于早春发芽前喷波美3～4度石硫合剂，生长季节根据病情用25％粉锈宁1 000倍液喷雾防治。虫害主要有黄带蓝天牛和蔷薇三节叶蜂。黄带蓝天牛为蛀干害虫，羽化及爬出蛀道时期及时防治，进行根际培土、除草和更新修剪，增加抵抗力，并注意保护天敌广肩小蜂、蚂蚁和瓢虫；冬季翻挖植株周围的土，可灭部分越冬蔷薇三节叶蜂虫源。8月上旬，叶蜂幼虫幼龄期可喷2.5％敌杀死2 000倍液或25％喹硫磷1×10-6防治。
【采收加工】
5～6月盛花期前，采摘已充分膨大但未开放的花蕾。文火烘干或阴干；或采后装入纸袋，贮石灰缸内，封盖，每年需更换新石灰。
【药材及产销】
玫瑰花Flos Rosae Rugosae 全国各地均产。主产于浙江长兴、江苏无锡、江阴、苏州，以浙江长兴产者质量最佳。销全国。
【药材鉴别】
性状鉴别 花蕾或花略呈球形、卵形或不规则团状，直径1.5～2.5 cm。花托壶形或半球形，与花萼基部相连，花托无花梗或有短花梗。萼片5枚，披针形，黄绿色至棕绿色，伸展或向外反卷，其内表面（上表面）被细毛，呈白色的毛茸。花瓣5片或重瓣，广卵圆形，多皱缩，紫红色，少数黄色。雄蕊多数，黄褐色，着生于花托周围。有多数雌蕊在花托口集成头状。体轻，质脆。香气浓郁。味微苦、涩。
以花朵大、完整、瓣厚、色紫红、色泽鲜、不露蕊、香气浓者为佳。
显微鉴别 萼片表面观：上表面非腺毛较密，单细胞，多弯曲，长136～680 μm，壁厚，木化。下表面具多细胞腺毛，腺柄多细胞排成多列，长50～340 μm，基部有较多短小的毛状突起，腺头多细胞集成扁球形，直径64～180 μm。气孔不定式。薄壁细胞含草酸钙簇晶。
花粉粒：极面观略呈三角形，直径25～30 μm，赤道面观椭圆形，长轴22～30 μm，短轴20～25 μm。具3孔沟，内孔类圆形，直径4～6.2 μm。表面具条状雕纹。
花梗（近花托部）横切面：表皮细胞1列，排列整齐，有单细胞非腺毛及腺毛。皮层外侧为数列较小的厚壁细胞，向内为薄壁细胞，常含草酸钙簇晶。维管束外韧型，数个大小不等排列成环状；木质部束的导管3～6个。髓部薄壁细胞中含有草酸钙簇晶。
理化鉴别 （1）本品粗粉2 g，加乙醚20 ml，振摇浸泡1 h，滤过。滤液2 ml置蒸发皿中，挥干乙醚，滴加数滴5％香草醛浓硫酸液，即显紫红色（检查挥发油）。
（2）紫外光谱 取本品醇浸液，用95％乙醇配成0.05％的溶液，置1 cm比色池中，在UV-265 Fw紫外分光光度计上测定吸收度，扫描范围200～400 nm，扫描速度60 nm/min。结果玫瑰花在λETOHmax =210、264、354 nm波段出现3个吸收峰。
【化学成分】
花含挥发油，内主含芳樟醇（linalool），芳樟醇甲酸酯（linalyl formate），β-香茅醇（β-citronellol），香茅醇甲酸酯（citronellyl formate），香茅醇乙酸酯（citronellyl acetate），香叶醇（geraniol），香叶醇甲酸酯（geranyl formate），香叶醇乙酸酯（geranyl acetate），苯乙醇（phenylethanol）[1,2]，橙花醇（nerol）以及3-甲基-1-丁醇（3-methyl-1-butanol），反式-β-罗勒烯（trans-β-ocimene），十五烷（pentadecane），2-十三烷酮（2-tridecanone），1-戊醇（1-pentanol），1-己醇（1-hexanol），3-己烯醇（3-hexenol），乙酸己酯（hexyl acetate），乙酸-3-己烯酯（3-hexenyl acetate），苯甲醇（benzyl alcohol），丁香油酚（eugenol），甲基丁香油酚（methyl eugenol）[3]等。花粉的挥发成分为：6-甲基-5-庚烯-2-酮（6-methyl-5-hepten-2-one），香叶醇乙酸酯，橙花醛（neral），香叶醛（geranial），香叶醇，香茅醇乙酸酯，乙酸橙花酯（neryl acetate），香叶基丙酮（geranyl acetone），十五烷，2-十一烷酮（2-undecanone），2-十三烷酮，2-十五烷酮（2-pentadecanone），十四烷醛（tetradecanal），十六烷醛（hexadecanal），乙酸十四烷酯（tetradecyl acetate），β-苯乙醇，丁香油酚，甲基丁香油酚，乙酸-β-苯乙醇酯（β-phenylethyl acetate）[3]。对玫瑰香气起重要作用的微量成份为：β-突厥酮（β-damascone），玫瑰醚（rose oxide），α-白苏烯（α-naginateine）[4]。花还含槲皮素（quercetin），矢车菊双苷（cyanin），有机酸，β-胡萝卜素（β-carotene），脂肪油等[5,6]。花托含鞣质成分：玫瑰鞣质（rugosin）A、B、C、D、E、F、G、小木麻黄素（strictinin），异小木麻黄素（isostrictinin），长梗马兜铃素（pedunculagin），木麻黄鞣宁（casuaricin），新唢呐素（tellimagrandin）Ⅰ及Ⅱ，1,2,3-三-O-没食子酰-β-D-葡萄糖（1,2,3-tri-O-galloyl-β-D-glucose），1,2,6-三-O-没食子酰-β-D-葡萄糖（1,2,6-tri-O-galloyl-β-D-glucose）[7-9]；其中长梗马兜铃素和新唢呐素Ⅰ具抗病毒作用[10]。果含枸橼酸（citric acid），苹果酸（malic acid），奎宁酸（quinic acid），抗坏血酸（ascorbic acid）[11]，槲皮素，异槲皮素（isoquercetin）[12]，植物黄质（phytoxanthin），玉红黄质（rubixanthin），番茄烃（lycopene），γ-胡萝卜素（γ-carotene）[13]，葡萄糖（glucose），果糖（fructose），木糖（xylose），蔗糖（sucrose）[14]等。种子油中含多量的不饱和脂肪酸，并含β-谷甾醇（β-sitosterol）[15]。种子含维生素（vitamin）E及F[16]。茎叶含槲皮素，芸香苷（rutin）等黄酮类化合物[17-19]。叶含异槲皮素[20]，芹菜素（apigenin）[21]等黄酮类成分和6-去甲氧基-4'-O-甲基茵陈色原酮（6-demethoxy-4'-O-methylcapillarisin），6-去甲氧基茵陈色原酮（6-demethoxycapillarisin）[22]等色原酮类成分。又含多种倍半萜类成分：玫瑰蒿醌（rugosal）A[23]，表玫瑰蒿醌（epirugosal）D[23]，玫瑰酸（rugosic acid）A、B、C、D[24]，1,4-胡萝卜二烯醛（carota-1,4-dienal），1,4-胡萝卜二烯酸（carota-1,4-dienoic acid）[25]，玫瑰没药蒿醇（bisaborosaol）A[26]，B1、B2、C1、C2、D[27]，E1、E2、F[23]，哈曼拉希酸（hamanasic acid）A[26]，胡萝卜烯醛（daucenal），环氧胡萝卜烯醛（epoxydaucenal）A、B，异胡萝卜烯醛（isodaucenal），异胡萝卜烯酸（isodaucenic acid），11-羟基-12-氢化异胡萝卜烯醛（11-hydroxy-12-hydroisodaucenal），11,12-去氢胡萝卜烯醛（11,12-dehydrodaucenal），11,12-去氢胡萝卜烯酸（11,12-dehydrodaucenic acid），羟基异胡萝卜烯醛（hydroxyisodaucenal）[28]，异胡萝卜烯醇（isodaucenol）[23]，玫瑰醛（carotanal）A，玫瑰螺烯酮（rosacorenone）[28]，玫瑰螺烯醇（rosacorenol），斯玫瑰醛（seocarotanal）[23]，胡萝卜烯（daucene），异胡萝卜烯（isodaucene），1,4-胡萝卜二烯（carota-1,4-diene），3(4),8(15)-菖蒲二烯（acora-3(4),8(15)-diene），3(4),7(8)-菖蒲二烯（acora-3(4),7(8)-diene）[29]。还含酯类成分：4'-羟基-顺-桂皮酸二十二醇酯（4'-hydroxy-cis-cinnamic acid docosyl ester），4'-羟基-2,3-二氢桂皮酸二十五醇酯（4'-hydroxy-2,3-dihydrocinnamic acid pentacosyl ester），4'-羟基-顺-桂皮酸二十六醇酯（4'-hydroxy-cis-cinnamic acid hexacosyl ester），4'-羟基-顺-桂皮酸二十八烷酯（4'-hydroxy-cis-cinnamic acid octacosyl ester）[30]。根含槲皮素[31]，儿茶精（catechin），胡萝卜苷（daucosterol），菜油甾醇葡萄糖苷（campesterol glucoside）[32]，委陵菜酸-28-O-葡萄糖酯苷（tormentic acid 28-O-glucoside），野鸦椿酸-28-O-葡萄糖酯苷（euscaphic acid 28-O-glucoside），异阿江榄仁酸-28-O-葡萄糖酯苷（arjunic acid 28-O-glucoside）[33]。
【药理】
1. 抗病毒作用 玫瑰花提取物对人免疫缺陷病病毒（艾滋病病毒）、白血病病毒和T细胞白血病病毒均有抗病毒作用。其所含长梗马兜铃素和新喷呐素Ⅰ对感染小鼠白血病病毒细胞的逆转录酶有抑制作用，其IC50分别为0.04 μg/ml和0.10 μg/ml，小鼠灌服这两种成分的LD50均大于100 mg/kg[1]。
2. 其他作用 玫瑰花水煎剂能解除小鼠口服锑剂的毒性反应，但仅对口服酒石酸锑钾有效，且同时使其抗血吸虫作用消失，故这一作用可能由于玫瑰花煎剂改变了酒石酸锑钾的结构所致。玫瑰油对大鼠有促进胆汁分泌的作用[2]。儿茶精类物质有烟酸样作用，可用于放射病的综合治疗，并有抗肿瘤作用[3]。
【炮制】
取原药材，除去杂质，摘去花柄及蒂，筛去灰屑。饮片性状：参见“药材鉴别”项。贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
【药性】
味甘、微苦，性温。归肝、脾经。
1. 姚可成《食物本草》：“味甘、微苦，温。无毒。”
2. 《纲目拾遗》：“入脾、肝经。”
3. 《随息居饮食谱》：“甘、辛，温。”
4. 《伪药条辨》：“味甘，性微温。”
5. 《甘肃中草药手册》：“甘、苦，微温。”
【功能与主治】
理气解郁，和血调经。主治肝气郁结所致胸膈满闷，脘胁胀痛，乳房作胀，月经不调，痢疾，泄泻，带下，跌打损伤，痈肿。
1. 姚可成《食物本草》：“主利肺脾，益肝胆，辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”
2. 《药性考》：“行血破积，损伤瘀痛。”
3. 《纲目拾遗》：“和血行血，理气，治风痹。”
4. 《本草再新》：“舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。”
5. 《随息居饮食谱》：“调中，活血，舒郁结，辟秽，和肝。酿酒可消乳癖。”
6. 《伪药条辨》：“和血调气，平肝开郁。”
7. 《现代实用中药》：“用于妇人月经过多，赤白带下及一般肠炎下痢等。”
8. 《河北中草药》：“行气解郁，柔肝醒脾，治消化不良，上部食道痉挛，咽喉有异物感；辟浊和中。”
【应用与配伍】
用于肝气郁结所致胸胁满闷，乳房胀痛，肝胃气痛等。玫瑰花行气疏肝解郁，用于肝气郁结，胸胁胀满疼痛之证，可与香附、青皮、郁金疏肝理气药等同用；兼有乳房胀痛或结块者，可与川楝子、橘叶、王不留行等行气散结药同用。本品能行气宽中开胃，用治肝胃不和所致脘腹胀痛，嗳气泛恶，食欲不振，多与佛手、木香、八月札等品同用。
用于月经不调，跌打损伤等。玫瑰花既入气分，又入血分，具有理气调经，和血散瘀之功。用治月经不调，可与当归、香附、益母草等活血调经之品同用；用治跌打损伤，单用本品泡酒饮，或与乳香、没药、当归等同用，或外敷患处。
此外，玫瑰花亦用治肠炎、痢疾、带下等证，常与健脾止泻固带药同用；还可用治疮疡肿毒，可单味和酒服，或配伍紫花地丁、蒲公英等同煎服。
《本草用法研究》：同母丁香酒煎服治乳痈。
【用法用量】
内服：煎汤，3～10 g；浸酒或泡茶饮。
【使用注意】
《本草用法研究》：阴虚火者勿用。
【附方】
1. 治气滞，胸胁胀闷作痛 玫瑰花6 g，香附6 g。水煎服。（《山西中草药》）
2. 治肝胃气痛①玫瑰花阴干，冲汤，代茶服。（《纲目拾遗》）②治胃痛，玫瑰花9 g，香附12 g，川楝子、白芍各9 g。水煎服。（《浙江中草药手册》）
3. 治肝风头痛 玫瑰花4～5朵，合蚕豆花9～12 g。泡开水，代茶饮。
4. 治肺病咳嗽吐血 鲜玫瑰花捣汁，炖冰糖服。（3～4方出自《泉州本草》）
5. 治上部食道痉挛，咽中有异物感 玫瑰花、白梅花各3 g。开水代茶饮。（《天津中草药》）
6. 治肠炎下痢 玫瑰花9 g，白头翁15 g，马齿苋30 g，茯苓12 g。水煎服。（《浙江中草药手册》）
7. 治痢疾 玫瑰花、黄连各6 g，莲子9 g。煎服。（《安徽中草药》）
8. 治白带 玫瑰花9 g，乌贼骨12 g，白鸡冠花9 g。水煎服。（《浙江中草药手册》）
9. 治月经不调①玫瑰花9 g，月季花9 g，益母草30 g，丹参15 g。水煎服。（《浙江中草药手册》）②玫瑰花3～9 g，水煎冲黄酒、红糖服，每日1剂。（《青岛中草药手册》）
10. 治肝郁吐血，月汛不调 玫瑰花蕊三百朵，初开者，去心蒂，新汲水砂锅内煎取浓汁，滤去渣，再煎，白冰糖一斤收膏，早晚开水冲服。如专调经，可用红糖收膏。（《何鹤亭集方》玫瑰膏）
11. 治跌打损伤，风湿痹痛，腰腿疼痛 玫瑰花30～60 g，泡酒服。（《恩施中草药手册》）
12. 治新久风痹 玫瑰花（去净蕊蒂，阴干）三钱，红花、全当归各一钱。水煎去渣，好酒和服，七剂。（《百草镜》）
13. 治肿毒初起①玫瑰花（去心蒂，焙为末）一钱，好酒和服。（《百草镜》）②治疮疡初起玫瑰花6 g，紫花地丁、蒲公英各15 g。煎服。（《安徽中草药》）
14. 治乳痈①玫瑰花7朵，母丁香7粒。无灰酒煎服。（《纲目拾遗》）②治乳痈初起，郁症宜此玫瑰花初开者，阴干，燥者30朵，去心蒂，陈酒煎，食后服。（《百草镜》）
【制剂】
1. 玫瑰花露 玫瑰花3500 g，白酒15000 g，冰糖2000 g。将花浸酒中，冰糖同时放入，浸月余，忌见火。功能平肝养胃，宽胸和血，散郁。用于肝气胃痛，脘痛郁结。口服，每次1～2杯。（《全国中药成药处方集》）
2. 玫瑰糖膏 玫瑰花1000 g，白砂糖（或蜂蜜）4000 g。将新鲜玫瑰花洗净，剪去花瓣边缘的白色部分，按1:4的比例加白砂糖或蜂蜜搅拌，使糖（或蜜）和花瓣混合后，装入玻璃瓶中，日晒10天，并每日搅拌1次（注意勿使变质）；如糖膏变硬，可适量加玫瑰水，即得。功能滋胃，健脑，润肺。用于胃、神经疾病，关节炎，风湿病，肺结核。口服，1～5岁1～2 g，5～10岁3～4 g，10岁以上5～8 g，肺结核不限量。（新疆《医院制剂》1981年）
【药论】
论玫瑰花有行气和血之功而无温燥之弊张山雷：“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通滞气而绝无辛温刚燥之弊，推断气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。”（《本草正义》）
【集解】
1. 《草花谱》：“玫瑰花出燕中，色黄，花稍小于紫玫瑰。种紫玫瑰多不久者，缘人溺洗之即毙。种以分根则茂，本肥多毕，黄亦如之。紫者，干可作囊，以糖霜同捣收藏，谓之玫瑰酱，各用俱可。”
2. 《群芳谱》：“玫瑰一名徘徊花，灌生，细叶多刺。类蔷薇，茎短。花亦类蔷薇，色淡紫，青橼黄蕊，瓣末白。娇艳芬馥，有香有色，堪入茶入酒入蜜。栽宜肥土，常加浇灌，性好洁，最忌人溺，溺洗即萎。燕中有黄花者，稍小于紫。嵩山深处，有碧色者。”
3. 《纲目拾遗》：“玫瑰花有紫白二种：紫者入血分，白者入气分。茎有刺，叶如月季而多锯齿，高者三四尺。其花色紫，入药用花瓣，勿见火。”
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