▲香橼语音讲解
【药名】
香橼 xiangyuan《本草图经》
【品种考证】
香橼原名枸橼。《本草经集注》在果部豆蔻条下言及枸橼时称：“枸橼，温。” 晋·嵇含《南方草木状》载：“鉤缘子，形如瓜，皮似橙而金色，胡人重之，极芬香，肉甚厚白，如芦菔。”《本草拾遗》谓：“枸橼生岭南，大叶，甘橘属也。子大如盏。”《本草图经》在橘柚项下载：“枸橼，如小瓜状，皮若橙而光泽可爱，肉甚厚，切如萝匐，虽味短而香氛大胜柑橘之类。置衣笥中，则数日香不歇……今闽广、江西皆有，彼人但谓之香橼子。” 上述形态特征与今之枸橼相符。《纲目》将枸橼单独列为一条，又名香橼、佛手柑，按其描述实为佛手柑，并非枸橼。
【来源】
为芸香科植物枸橼的成熟果实。
【原植物】
枸橼Citrus medica L. 又名：鉤缘子《南方草木状》，香泡树、香橼柑《中药大辞典》。
常绿小乔木或灌木。枝有短硬棘刺，嫩枝光滑，带紫红色。叶互生；具短柄，无叶翼或略有痕迹，与叶片间无明显关节；叶片长圆形或倒卵状长圆形，长8~15cm，宽3.5~6.5cm，先端钝或短锐尖，基部宽楔形，边缘有锯齿，具半透明的油腺点。总状花序，3~10朵花生于叶腋；两性花或因雌蕊退化成雄花，具短柄；花萼浅杯状，上端5浅裂；花瓣5，内面白色，外面淡紫色；雄蕊30~60；雌蕊1，子房10~13室，每室有胚珠多数，花柱肥大，宿存，柱头头状。柑果长圆形、卵形或近球形，长10~25cm，先端有乳头状突起，果皮粗糙或平滑，熟时柠檬黄色，芳香、瓤囊小；种子卵圆形，表面平滑。花期4月，果熟期10~11月。
江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南等地皆有栽培。
【栽培要点】
生物学特性 喜温暖湿润气候，怕严霜，不耐严寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。
栽培技术 用种子、扦插繁殖。种子繁殖：10月选成熟果实，切开取出种子，洗净，晾干，随即播种；或将种子用湿沙层积贮藏，春季播种。按行距30cm开条沟，将种子均匀播入，覆土，浇水。培育2~3年定植。扦插繁殖：选2~3年生枝条，除去棘刺，剪成18cm左右的小段，在春季高温高湿季节扦插。按行距30cm开条沟，株距12cm，斜插，将插穗露出地面1/3，覆土，压紧，浇水。培育1~2年定植。如在室内扦插，室温在25℃，并保持一定的湿度。移栽，春季按行株距3m×3m开穴，每穴栽苗1株，覆土压紧，浇水。
田间管理 每年中耕除草、施肥2~3次。5~9月施人畜粪为主，亦可追施稀液饼肥；冬季增施过磷酸钙，可行开沟环施；修剪要剪去徒长枝、过密枝。结果期要插设支柱。
病虫害防治 病害有煤烟病为害叶、枝梢、果实。虫害有吹棉介壳虫，可用天敌大红瓢虫防治；亦可喷松脂合剂，冬季稀释8~10倍，夏季稀释20倍液。此外，还有天牛、红蜘蛛、蚜虫。
【采收加工】
定植后4~5年结果，9~10月果实变黄成熟时采摘，用糠壳堆1星期，待皮变金黄色后，切成1cm厚，摊开曝晒；遇雨天可烘干。
【药材及产销】
枸橼 Fructus Citri Medicae 主产于云南玉溪、思茅、丽江，广西柳州，四川綦江等县。除供本地应用外，亦调往外地。
【药材鉴别】
性状鉴别
为圆形或长圆形片，直径3~10cm，厚约2~5mm。横切面边缘略呈波状，外果皮黄绿色或浅橙黄色，散有凹入的油点；中果皮厚1.5~3.5cm，黄白色，较粗糙，有不规则的网状突起（维管束）。瓤囊11~16瓣，有时可见棕红色皱缩的汁胞残留；种子1~2颗。中轴明显，宽至1.2cm。质柔韧。气清香，味微甜而苦辛。
以片色黄白、香气浓者为佳。
显微鉴别
果皮横切面：表皮为1列细胞，外被角质层，有气孔。中果皮细胞类圆形，排列疏松，外侧有大型油室排成1~2列，油室长圆形，径向长450~1060μm，切向长130~650μm。维管束纵横散布。草酸钙方晶长至17μm。
粉末特征
浅绿色。① 表皮细胞类方形或多角形，气孔类圆形，直径约22μm，副卫细胞5~6~9，排成放射状。② 中果皮细胞类圆形或不规则形，壁不均匀增厚，壁厚6~18μm（不加热测量）。③ 瓤囊表皮细胞长方形，壁稍厚。④ 草酸钙方晶易见，长8~17μm。⑤ 螺纹或网纹导管直径8~20μm。⑥ 油室碎片可见。
【化学成分】
成熟果实含橙皮甙（hesperidin）[1]，枸橼酸（citric acid），苹果酸（malic acid）[2]，果胶，鞣质及维生素C等[3]。果实含油0.3%~0.7%，果皮含油6.5%~9%，油中含有乙酸牻牛儿醇酯（geranyl acetate），乙酸芳樟醇酯（linalyl acetate），右旋柠檬烯（limonene），柠檬醛（citral），水芹烯（phellandrene），柠檬油素（citropten）[3-5]等。幼果中含琥珀酸（succinic acid）[2]。种子含黄柏酮（obacunone），黄柏内酯（obaculactone）[6]。果实中还含β-谷甾醇（β-sitosterol），胡萝卜甙（daucosterol）和三萜苦味素：枸橼苦素（citrusin）[7]。
【药理】
橙皮甙的药理见“枳实”条。
【炮制】
1. 香橼 取原个药材，洗净，润透，去瓤，切厚片，干燥；或取原厚片，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，晒干。
2. 炒香橼 取净香橼片，置锅内，用文火炒至微焦，取出放凉。
3. 麸炒香橼 取麸皮撒入热锅内，用中火加热，候冒烟时，加入净香橼片或丝，拌炒至淡黄色，取出，筛去焦麸皮及瓤核，放凉。
饮片性状：香橼为片状或丝状，横切片如车轮状，表面白色或黄白色，周边黑绿色或黄色。气香，味酸而苦。炒香橼形如香橼，表面黄色，质焦脆，气香。麸炒香橼形如香橼，表面淡黄，质脆，略具麸香气。
贮干燥容器内，炒香橼、麸炒香橼，密闭，置阴凉干燥处。
【药性】
味辛、苦、酸，性温。归肝、肺、脾经。
1. 《本草经集注》：“温。”
2. 《新修本草》：“性冷。”
3. 《本草拾遗》：“味辛、酸，性温。”
4. 《饮膳正要》：“味酸、甘，平，无毒。”
5. 《本草通玄》：“苦、酸、辛。”
6. 《冯氏锦囊·药性》：“苦，温，无毒。入肺、脾二经。”
7. 《本草再新》：“入肝、脾、肺三经。”
8. 《本草求原》：“辛、苦、甘，温，无毒。”
【功能主治】
理气降逆，宽胸化痰。主治胸腹满闷，胁肋胀痛，咳嗽痰多。
1. 《本草拾遗》：“去气，除心头痰水。”
2. 《饮膳正要》：“下气，开胸膈。”
3. 《滇南本草图说》：“（治）痰气咳嗽。煎汤，治下气痛。”
4. 《本草通玄》：“理上焦之气，止呕逆，进食，健脾。”
5. 《医林纂要·药性》：“治胃脘痛，宽中顺气，开郁。”
6. 《本草再新》：“平肝舒郁，理肺气，通经利水，治腰脚气。”
7. 《本草求原》：“除鼓胀，久哮。”
8. 《本草省常》：“下气，消食，化痰，解酒。散愤满之气，除恶浊之气。”
9. 《随息居饮食谱》：“下气，醒胃豁痰，辟恶解酲，消食止痛。”
【应用与配伍】
用于胸腹满闷，胁肋胀痛。香橼可与香附、郁金、瓜蒌等配伍，以行气开郁。脘痛腹胀，嗳气呕吐，可与木香、苏梗、砂仁等合用，以行气止痛，和中降逆；若兼见口苦吐酸者，可佐黄连苦降泄热。
用于咳嗽痰多，胸闷气喘。香橼皮苦温燥湿化痰，如痰湿壅滞胸膈不利之证，配半夏、茯苓、生姜等，可奏化痰止咳利膈宽胸之效。《冯氏锦囊·药性》：“脾虚者，须与参、术并行，乃有相成之益耳。”
【用法用量】
内服：煎汤，3~6g；或入丸、散。
【使用注意】
虚人慎服。
1. 《本草通玄》：“香圆性虽中和，单用、多用亦损正气。”
2. 《本草求原》：“痢久气虚勿服。”
3. 张秉成《本草便读》：“香圆皮，虽无橘皮之温，而究属香燥之品，阴虚血燥之人仍当禁用耳。”
【附方】
1. 治气逆不进饮食或呕哕 陈极香橼两个，真川贝三两（去心），当归一两五钱（炒黑），白通草（烘燥）一两，陈西瓜皮一两，甜桔梗三钱。共研细末，用白檀香劈碎煎浓汁泛为丸，如桐子大。每服三钱，开水送下。（《梅氏验方新编》香橼丸）
2. 治鼓胀 陈香橼一枚（连瓤），大核桃肉二枚（连皮），缩砂仁二钱（去膜）。各煅存性为散，砂糖拌调。空心顿服。（《本经逢原》）
3. 治咳嗽 香橼（去核），薄切作细片，以时酒同入砂瓶内，煮令熟烂，自昏至五更为度，用蜜拌匀。当睡中唤起，用匙挑服。（《养疴漫笔》）
4. 治三日疟 陈香橼一枚，去顶皮，入研细明雄黄，同内火中煅之，取出研极细。每服七分，干咽下，不用水。（《华佗神医秘传》）
5. 治头风 香橼不拘新旧一枚（切开），鸭蛋一枚（煮熟，切两半），塞入香橼内。每边包在太阳穴上，得热即愈。（《串雅外编》
【药论】
论香橼与佛手功用主治之异同赵其光：“香橼、佛手是两种，俱辛苦甘，温，无毒。佛手形如指掌，专破滞气，治下痢后重，功专于下。香橼无指，甘香尤胜，兼破痰水，治咳嗽气壅，除鼓胀。”（《本草求原》）
【集解】
《齐民要术》：“悲渊《广州记》曰：枸橼树似橘，实如柚大而倍长，味奇酢，皮以蜜煮为糁。”
【参考文献】
化学成分
[1] Albach R F，et al. Phytochemistry，1969，8（1）：127
[2] Sekhara Uarma T N. et al. Current Sci，1956，25：395
[3] 中国医学科学院药物研究所. 中草药有效成分的研究（第一分册）. 第1版. 北京：人民卫生出版社，1972：395
[4] Wehmer. Die Pflanzenstoffe，1929，1：650
[5] 中华人民共和国商业部土产废品局. 中国经济植物志（下册）. 第1版. 北京：科学出版社，1961：1368
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[8] Fishman G M，et al. C A，1988，109：208316j
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[10] 何朝青. 中草药，1981，12（8）：345
[11] Kekelidze N A，et al. C A，1983，98：86311k
【文献来源】
国家中医药管理局《中华本草》编委会编. 中华本草[M]. 上海：上海科学技术出版社, 1999.
