欧芹

时间:2021-04-14浏览:10

【植物名】

欧芹

二年生草本,光滑。根纺锤形,有时粗厚。茎圆形,稍有棱槽,高30-100厘米,中部以上分枝,枝对生或轮生,通常超过中央伞形花序。叶深绿色,表面光亮,基生叶和茎下部叶有长柄,2-3回羽状分裂,末回裂片倒卵形,基部楔形,3裂或深齿裂;齿圆钝有白色小尖头;上部叶3裂,裂片披针状线形,全缘或3裂。伞形花序有伞辐10-20(30),近等长,约2.5厘米,光滑;总苞片1-2,线形,尖锐,革质;小伞花序有花20,小总苞片6-8,线形或线状钻形,长约为花柄的一半并与之紧贴;花瓣长0.5-0.7毫米。果实卵形,灰棕色色,长2.5-3毫米,宽2毫米。花期6月,果期7月。

一般栽培于菜园中或成野生状态。原产于地中海地区,欧洲栽培历史悠久,现世界各地均有。

嫩叶可作菜蔬,根可供食用。果实在欧洲民间用于利尿。