香榧

时间:2021-04-14浏览:10

【植物名】

香榧Torreya grandis Fort. ex Lindl. 

嫁接树,高达20米,干基高30-60厘米,径达1米,其上有3-4个斜上伸展的树干;小枝下垂,一、二年生小枝绿色,三年生枝呈绿紫色或紫色;叶深绿色,质较软;种子连肉质假种皮宽矩圆形或倒卵圆形,长3-4厘米,径1.5-2.5厘米,有白粉,干后暗紫色,有光泽,顶端具短尖头;种子矩圆状倒卵形或圆柱形,长2.7-3.2厘米,径1-1.6厘米,微有纵浅凹槽,基部尖,胚乳微内皱。

产于浙江诸暨枫桥、西黄三坑海拔约600米之山坡栽培颇多,有百龄以上结实力仍未衰退的大树;东阳十里坡也有栽培。

种子经炒熟后味美香酥(市场上名为椒盐香榧),含油量41.89%,蛋白质10%,碳水化合物28%,灰分2.6%,其他13.51%;种子油可食用,并可制润滑剂和制蜡。


【文献来源】

《中国植物志》