【药名】
茉莉花
【异名】
白末利《北户录》，小南强《清异录》，柰花《铅丹杂录》，餯华《群芳谱》，末梨花《中国树木分类学》。
【释名】
末利，为梵文mallika的音译之名，后从艹则为茉莉。《纲目》：嵇含《草木状》作末利，《洛阳名园记》作抹厉，佛经作抹利，《王龟龄集》作没利，《洪迈集》作末丽。盖末利本胡语，无正字，随人会意而已。柰花，《纲目》：杨慎《丹铅录》云《晋书》都人簪柰花，即今末利花也。晋成帝时，三吴女子相与簪白花，望之如素柰(《晋书》)，因与素柰相似而得名。餯，《集韵》：餯，发美儿。过去常作为头饰插于发上，而有餯花之称。
【品种考证】
茉莉原名末利，载于《南方草木状》，云：末利花似蔷薇之白者，香愈于耶悉茗。《纲目》载于芳草类，曰：末利原出波斯，移植南海，今滇、广人栽莳之。其性畏寒，不宜中土。弱茎繁枝，绿叶团尖，初夏开小白花，重瓣无蕊，秋尽乃止，不结实。有千叶者，红色者，蔓生者，其花皆夜开，芬香可爱。女人穿为首饰，或合面脂，亦可熏茶，或蒸取液以代蔷薇水。根据以上记述与附图，应为本种。
【来源】
为木犀科植物茉莉的花。
【原植物】
茉莉 Jasminum sambac (L.) Ait. 又名：末利《南方草木状》，抹历《洛阳名园记》，没利《梅溪诗集》，末丽(洪迈)。
直立或攀援灌木，高达3m。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶；叶柄长2~6mm，被短柔毛，具关节。叶片纸质，圆形、卵状椭圆形或倒卵形，长4~12.5cm，宽2~7.5cm，两端圆或钝，基部有时微心形，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛。聚伞花序顶生，通常有花3朵，有时单花或多达5朵；花序梗长1~4.5cm，被短柔毛，苞片微小，锥形；花梗长0.3~2cm；花极芳香；花萼无毛或疏被短柔毛，裂片线形；花冠白色，花冠管长0.7~1.5cm，裂片长圆形至近圆形。果球形，径约1cm，呈紫黑色。花期5~8月，果期7~9月。
【栽培要点】
生物学特性 喜温暖、湿润。以富含腐殖质和排水良好的砂质壤土为好。
栽培技术 用扦插繁殖。7~8月栽种，截取长15~20cm带有2~3个芽的枝条，斜插于苗床，保持苗床湿润，温度在25~35℃，约1个月生根。按行、株距1m×1m定植。
【采收加工】
夏季花初开时采收，立即晒干或烘干。
【药材及产销】
茉莉花 Flos Jasmini Sambac 主产于江苏、四川、广东等地；全国各地亦产。自产自销。
【药材鉴别】
性状鉴别 花多呈扁缩团状，长1.5~2cm，直径约1cm。花萼管状，有细长的裂齿8~10个。花瓣展平后呈椭圆形，长约1cm，宽约5mm，黄棕色至棕褐色，表面光滑无毛，基部连合成管状；质脆。气芳香，味涩。以朵大、色黄白、气香浓者为佳。
【炮制】
取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
饮片性状：参见药材鉴别项。
贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
【药性】
味辛、微甘，性温。归脾、胃、肝经。
1.《纲目》：辛，热，无毒。
2.《药性切用》：性味辛温，入肺、脾。
3.《本草再新》：味甘、辛，性热。
4.《饮片新参》：苦、微甘。
5.《四川中药志》1960年版：入脾、胃二经。
【功能主治】
理气止痛，辟秽开郁。主治湿浊中阻，胸膈不舒，泻痢腹痛，头晕头痛，目赤，疮毒。
1.姚可成《食物本草》：主温脾胃，利胸膈。
2.《药性切用》：功专辟秽治痢，虚人宜之。
3.《本草再新》：解清虚火，能去积寒。并能治疮毒，消疽瘤。
4.《随息居饮食谱》：和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。
5.《饮片新参》：平肝解郁，理气止痛。
6.《现代实用中药》：洗眼，治结膜炎。
7.《四川中药志》1960年版：能避瘟疫，醒脑。治目赤肿痛，耳心痛。
8.《福建药物志》：安神。治头痛头晕。
【用法用量】
内服：煎汤，3~10g；或代茶饮。外用：适量，煎水洗目或菜油浸滴耳。
【文献来源】
国家中医药管理局《中华本草》编委会编. 中华本草[M]. 上海：上海科学技术出版社, 1999.
