【药名】
白果
【异名】
鸭脚子《绍兴本草》，灵眼《太仓州志》，佛指甲《浙江通志》，佛指柑《一握坤舆》。
【释名】
《绍兴本草》云：“银杏，以其色如银，形似小杏，故以名之。”乃叶如鸭脚而又谓之鸭脚子。白果者，亦当以其中种皮色白而得名。灵眼、佛指甲皆以果形美名之。佛指柑或为佛指甲之音讹。《花镜》：“又名公孙树，言公种而孙始得食也。”
【品种考证】
本品始载于《绍兴本草》，原名银杏，云：“银杏……诸处皆产，唯宜州形大者佳。七月八月采实暴干。”《纲目》载：“银杏，原生江南，以宣城者为胜，树高二、三丈，叶薄，纵理俨如鸭掌形，有刻缺，面绿背淡，二月开花成簇，青白色，二更开花，随即卸落，人罕见之。一枝结子百十，经霜乃熟，烂去肉，取核为果，其核两头尖，其仁嫩时绿色，久则黄。”上述形态及《纲目》附图均指银杏科植物银杏。
【来源】
为银杏科植物银杏的种子。
【原植物】
银杏 Ginkgo biloba L．又名：鸭脚《宛陵集》，公孙树《汝南圃史》，鸭掌树(北京)，白果树(通称)。
落叶乔木，高可达40m。枝有长枝与短枝，幼树树皮淡灰褐色，浅纵裂，老则灰褐色，深纵裂。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上3~5(~8)簇生；柄长3~10cm；叶片扇形，淡绿色，无毛，有多数2叉状并列的细脉，上缘宽5~8cm，浅波状，有时中央浅裂或深裂。雌雄异株，花单性，稀同株；球花生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内；雄球花成柔荑花序状，下垂；雌球花有长梗，梗端常分2叉，每叉顶生一盘状珠座，每珠座生一胚珠，仅一个发育成种子。种子核果状，椭圆形至近球形，长2.5~3.5cm，径约2cm；外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色；中种皮骨质，白色，具2~3棱；内种皮膜质，胚乳丰富。花期3~4月，种子成熟期9~10月。
生于海拔500~1000m的酸性土壤、排水良好地带的天然林中。
【栽培要点】
生物学特性 喜温暖湿润气候，喜阳、耐寒、耐旱、忌涝。在年平均温度10~18℃，冬季绝对最低气温不低于零下20℃，年降雨量600~1500mm的气候及土层深厚的砂质壤土中生长良好。不宜在阴坡、积水或盐分太重的土壤中栽种。
栽培技术 用种子、分株和嫁接繁殖。种子繁殖：种子秋季采收后，当年播种或翌年春播种，春播需混砂催芽，播种量每1hm2600~675kg，横向开沟，沟距25~30cm，深4cm，每隔10cm播1粒种子，覆土3~4cm，当年苗高25~30cm，秋季落叶后可移栽。分株繁殖：从壮龄雌性母树根蘖苗中选留4~5株健壮苗，高1m左右时移栽。嫁接繁殖：在30年生，长势旺盛而丰产的雌株上选2~3年生的枝条为接穗，砧木用种子繁殖的实生苗，采用切接或皮下枝接法嫁接。定植，一般早春定植，株行距5~6m或7~8m，定植前应按树苗大小开穴，穴深40~50cm，宽60~70cm，起苗后如主根过长，可稍加修剪。穴栽，填土浇水踏实，然后培土成丘。按总数的5%配置雄树，雄树按风向分散栽植，以利授粉。
田间管理 种子发芽后，4~5月除草1次，可追施人畜粪水或氮素化肥催苗。7月和10月各除草1次，10月除草后追施人畜粪水或土杂肥。定植后每年春季发芽前及秋季落叶后，在距主干60~100cm处开环状沟，施人畜粪水各1次。嫁接后4~5年如分枝过多过密，需适当修剪，以利生长。
病虫害防治 苗木茎腐病，一般在雨季后发生。病苗基部初现褐色斑块，以后韧皮部腐烂碎裂，苗木枯死。防治方法，夏季应搭荫棚，插树枝或在行间盖草保墒、遮荫。虫害有天牛，可用人工捕杀或放天敌肿腿蜂进行生物防治。樟蚕可于冬季刮除树上越冬卵，6~7月摘除蚕蛹，以及用马拉松1000倍液喷杀初孵化幼虫。另有铜绿金龟子、黑胸散白蚁为害。
【采收加工】
秋末种子成熟后采收，除去肉质外种皮，洗净，晒干，用时打碎取种仁。
【药材及产销】
白果 Semen Ginkgo 主产于广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁、江苏，以广西产品为佳。销全国。
【药材鉴别】
性状鉴别 除去外种皮的种子卵形或椭圆形，长15~3cm，宽1~22cm。外壳(中种皮)骨质，光滑，表面黄白色或淡棕黄色，基部有一圆点状突起，边缘各有1条棱线，偶见3条棱线。内种皮膜质，红褐色或淡黄棕色。种仁扁球形，淡黄绿色，胚乳肥厚，粉质，中间有空隙；胚极小。气无，味微甘、苦。以壳色黄白、种仁饱满，断面色淡黄者为佳。
显微鉴别 粉末特征：淡黄棕色。①淀粉粒单粒长圆形、圆形或卵圆形，长5~18μm，脐点点状、裂缝状、飞鸟状或三叉状，大粒可见层纹。②石细胞类圆形、长圆形或贝壳形，长61~322μm，直径27~125μm，壁厚，纹孔及孔沟明显，可见层纹，有的胞腔含黄棕色或红棕色物。③内种皮薄壁细胞类方形、长方形或多角形。④胚乳细胞类圆形或长圆形，含淀粉粒。⑤具缘纹孔管胞多破碎，直径33~72μm，末端渐尖或钝圆。
【炮制】
1.白果取原药材，除去杂质，用时捣碎。
2.白果仁《万病回春》：去壳，切碎。《寿世保元》：一半去白膜，一半去红膜。《纲目拾遗》：去心皮。现行，取净白果，除去硬壳。用时捣碎。
3.炒白果仁《万病回春》：炒黄。《景岳全书》：去壳，切碎，炒。《串雅内编》：炒香。现行，取净白果仁，置锅内，用文火加热，炒至表面显黄色，有香气，取出，放凉。用时捣碎。
4.蒸白果仁《滇南本草》：同糯米蒸。现行，取净白果仁置蒸笼内，加热蒸透，取出干燥。
5.煨白果(1)火煨：《品汇精要》：火煨，去壳用。现行，取带壳白果，放入暗炭火中，煨至外壳爆裂即取出，剥去外壳取肉即得。
(2)纸煨：取原药材，用湿草纸裹好，置灰火中煨至有香气，取出，打破去壳。
(3)面煨：面粉拌水裹后投入子母火中烧煨，取出去壳。
6.蜜白果仁《纲目拾遗》：去皮心，煮熟蜜饯。现行，先将蜂蜜置锅内，加热至沸，倒入捣碎的白果仁，用文火炒至表面呈黄色，不粘手为度，取出，放凉。每白果仁0.5kg，用炼蜜0.06kg。
饮片性状：白果、白果仁参见“药材鉴别”项。炒白果仁形如白果仁，色略深，微带焦斑；味甘、微苦。蒸白果形如白果仁，色泽加深，无粉性。煨白果形如白果仁，显油润，有香气。蜜白果形如白果仁，色泽加深，味甜。
贮干燥容器内，炒白果仁、蒸白果仁、煨白果仁、蜜白果仁，密闭，置通风干燥处，防蛀，防泛油。
【药性】
味甘、苦、涩，性平，小毒。归肺、肾经。
1.《绍兴本草》：味苦、甘，平。无毒。
2.《滇南本草》：味甘、平，性寒。
3.《品汇精要》：味甘、苦，性缓，泄。味厚于气，阴中之阳。臭腥。
4.《本草药性大全》：味甘，气温。有小毒。
5.《纲目》：气味甘、苦，平、涩。无毒。熟食小苦、微甘，性温，有小毒。
6.《本草汇言》：味甘，微苦涩，气寒、平，有毒。气薄味厚，性涩而收。入手太阴、太阳经。
7.《药性通考》：味甘、少涩，气微寒。入心经，通任、督之脉至于唇口。有毒。
8.《本草再新》：入心、肺、肾三经。
【功能主治】
敛肺定喘，止带缩尿。主治哮喘痰嗽，白带，白浊，遗精，尿频，无名肿毒，稧鼻，癣疮。
1.《三元参赞延寿书》：生食解酒。
2.《品汇精要》：煨熟食之，止小便频数。
3.《纲目》：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰，消毒杀虫；嚼浆涂鼻面手足，去稧疱紎紏絈皱及疥癣疳)阴虱。
4.《医林纂要·药性》：炒食补肺，泄逆气，固肾，除邪湿。
5.《本草再新》：补气养心，益肾滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔毒，消疮疥疽瘤。
【应用与配伍】
用于哮喘痰嗽。白果能敛，配麻黄辛散，敛肺而不留邪，开肺而不耗气，如《摄生众妙方》鸭掌散，用治寒喘；配黄芩、桑白皮清泄肺热，又治肺热痰喘。
用于白带、白浊。白果有收涩止带作用，常可配鸡冠花同用；若配芡实、山药则健脾止带治脾虚带下；配黄柏、车前子以清热利湿，治湿热带下，如《傅青主女科》易黄汤。治小便白浊，可单用或与萆、益智仁等同用。用于遗精，尿频，遗尿，白果单食即可，或配伍桑螵蛸同用。
用于无名肿毒，疳疮，酒稧鼻，头面癣，可以白果捣烂外敷，或切片频擦患处，治乳痈溃烂，则研烂和酒服。
此外，白果用治肺结核能改善症状，常用菜油浸渍后服。《本草求真》：同汞浣衣，则死虫虱。
【用法用量】
内服：煎汤，3~9g；或捣汁。外用：适量，捣敷；或切片涂。
【使用注意】
有实邪者禁服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
1.《绍兴本草》：生食戟人。
2.《日用本草》：多食壅气动风，小儿多食昏霍，发惊，引疳；同鳗鲡鱼食患软风。
3.《纲目》：食多则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。
4.《随息居饮食谱》：多食壅气动风，小儿发惊动疳。中其毒者，昏晕如醉，白果壳或白鲞头，煎汤解之。食或太多，甚至不救，慎生者，不可不知也。
【文献来源】
国家中医药管理局《中华本草》编委会编. 中华本草[M]. 上海：上海科学技术出版社, 1999.
