【药名】
桑 Morus alba L.
【又名】
家桑《日华子》，桑椹树《救荒本草》。
【释名】
桑，系会意字。《说文》絭桑緒木也，象形。徐锴《说文解字系传》云：緒(音若)，东方自然神木之名。臣锴曰：此蚕所食，异于东方自然之神木，加木(意谓加木于緒)以别之。《舒艺宝随笔》：按緒木象叶重緓之貌。桑以叶重，故从緒象形。”
【植物来源】
落叶灌木或小乔木，高3~15m。树皮灰白色，有条状浅裂；根皮黄棕色或红黄色，纤维性强。单叶互生；叶柄长1~2.5cm；叶片卵形或宽卵形，长5~20cm，宽4~10cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或近心形，边缘有粗锯齿或圆齿，有时有不规则的分裂，上面无毛，有光泽，下面脉上有短毛，腋间有毛，基出脉3条与细脉交织成网状，背面较明显；托叶披针形，早落。花单性，雌雄异株；雌、雄花序均排列成穗状荑花序，腋生；雌花序长1~2cm，被毛，总花梗长5~10mm；雄花序长1~2.5cm，下垂，略被细毛；雄花具花被片4，雄蕊4，中央有不育的雌蕊；雌花具花被片4，基部合生，柱头2裂。瘦果，多数密集成一卵圆形或长圆形的聚合果，长1~2.5cm，初时绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色。种子小。花期4~5月，果期5~6月。
生于丘陵、山坡、村旁、田野等处，多为人工栽培。分布于全国各地。
【药材鉴别】
性状鉴别 叶多皱缩、破碎。完整者有柄，叶柄长1~2.5cm；叶片展平后呈卵形或宽卵形，长8~15cm，宽7~13cm，先端渐尖，基部截形、圆形或心形，边缘有锯齿或钝锯齿，有的不规则分裂。上表面黄绿色或浅黄棕色，有的有小疣状突起；下表面颜色稍浅，叶脉突出，小脉网状，脉上被疏毛，脉基具簇毛。质脆。气微，味淡、微苦涩。以叶大、色黄绿者为佳。
【药性】
味苦、甘，性寒。归肺、肝经。
1.《新修本草》：味苦、甘，寒，有少毒。
2.《日华子》：暖，无毒。
3.《纲目》：乃手、足阳明之药。
4.《本草经解》：入足太阳膀胱经，手少阴心经，足太阴脾经。
5.《医林纂要·药性》：甘、酸、辛，寒。
6.《本草再新》：入肝、肺二经。
【功能主治】
疏散风热，清肺，明目。主治风热感冒，风温初起，发热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰，咽干口渴；风热及肝阳上扰，目赤肿痛。
1.《本经》：除寒热，出汗。
2.《新修本草》：除脚气、水肿，利大、小肠。
3.《食疗本草》：止渴。
4.《本草拾遗》：主霍乱腹痛吐下，冬月用干者浓煮服之。细锉，大釜中煎取如赤糖，去老风及宿血。
5.《日华子》：利五脏，通关节，下气，煎服；除风痛出汗，并扑损瘀血，并蒸后罯；蛇虫蜈蚣咬，盐挪敷上。
6.《本草图经》：煮汤淋渫手足，去风痹。
7.《丹溪心法》：焙干为末，空心米饮调服，止盗汗。
8.《纲目》：治劳热咳嗽，明目，长发。
9.《本草从新》：滋燥，凉血，止血。
10.《百草镜》：治肠风。
11.《得配本草》：清西方之燥，泻东方之实，去风热，利关节，疏肝，止汗。
12.《药性切用》：入肺而清肃气化，除烦退热，为肺虚挟热专药。
13.《本草求真》：清肺泻胃，凉血燥湿。
【应用与配伍】
用于风热外感。桑叶轻清宣散，能疏泄肺经及在表之风热，最宜用于风热感冒或风温初起，邪在卫分，身热头痛，汗出恶风，咳嗽胸痛，口干微渴诸症。常与菊花、薄荷、连翘、桔梗或杏仁、象贝母、栀子、豆豉等同用，以疏风泄热，轻宣解表，如《温病条辨》桑菊饮、桑杏汤。
用于燥热咳嗽。桑叶味苦、甘而性寒，有清燥肃肺之功，凡肺胃阴虚，温燥来袭，症见咳嗽痰粘，不易咯出，或痰中夹有血丝，咽干口渴，可用本品与沙参、麦冬、玉竹、天花粉等配伍，以清肺益阴，生津润燥，方如《温病条辨》沙参麦冬汤。若燥热化火，头痛烦热，干咳无痰，气息喘促，咽干鼻燥，口渴欲饮，舌红无苔，表现为气阴两伤者，则需与石膏、阿胶、黑芝麻、枇杷叶等滋阴清热、润燥降逆之品同用，以清金保肺，方如《医门法律》清燥救肺汤。此外，阴虚劳热咳嗽，痰中带血，潮热盗汗，亦可于滋阴抗痨药中加用桑叶、菊花，以轻清疏泄，有平抑气火之效，如《医学心悟》月华丸。
用于目疾。桑叶疏散风热，能清肝明目，用治一般风热目赤肿痛，羞明流泪，常与菊花、白蒺藜等同用，并可单用霜桑叶煎水洗眼；目生云翳者，可加用木贼草、谷精草等；若属肝经实热，风阳上扰，兼见头痛眩晕者，需配决明子、夏枯草或蔓荆子、钩藤、龙胆草等，以平肝清热。
1.《本经逢原》：同黑芝麻蜜丸久服，须发不白，不老延年。
2.《本草经解》：同黄芪、归身，治血虚身热无汗；同附子、黄芪，治里气虚寒，表邪未尽。
3.《得配本草》：得生地、麦冬，治劳热；配生地、阿胶，治嗽血。
4.《药笼小品》：桑叶泻肝经之气热，与丹皮同用，大能泄木；同石膏、生地，能疗肺燥；同地骨皮，又治盗汗。
【用法用量】
内服：煎汤，4.5~9g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。
【使用注意】
《得配本草》：肝燥者禁用。
【文献来源】
国家中医药管理局《中华本草》编委会编. 中华本草[M]. 上海：上海科学技术出版社, 1999.
