【药名】
梅
【释名】
《纲目》云：梅，古文作纗，象子在木上之形。梅乃杏类，故反杏为纗。书家讹为某(今按梅一作纘)。后作梅，从每谐声也。或云：“梅者媒也，媒合众味。”故书云：“若作和羹，尔惟盐梅。而梅字亦从纗也。”乌梅药材系熏制而成，色黑，故名乌梅、熏梅。
【原植物】
梅Armeniaca mume Sieb[ Prunusmume Sieb.et Zucc.]
落叶乔木，高达10m。树皮灰棕色，小枝细长，先端刺状。单叶互生；叶柄长1.5cm，被短柔毛；托叶早落；叶片椭圆状宽卵形，春季先叶开花，有香气，1~3朵簇生于二年生侧枝叶腋。花梗短；花萼通常红褐色，但有些品种花萼为绿色或绿紫色；花瓣5，白色或淡红色，直径约1.5cm，宽倒卵形；雄蕊多数。果实近球形，直径2~3cm，黄色或绿白色，被柔毛；核椭圆形，先端有小突尖，腹面和背棱上有沟槽，表面具蜂窝状孔穴。花期冬春季，果期5~6月。
我国各地多已栽培，以长江流域以南各地最多。
【药材鉴别】
性状鉴别 核果类球形或扁球形，直径2~3cm，表面乌黑色至棕黑色，皱缩，于扩大镜下可见毛茸，基部有圆形果梗痕。果肉柔软或略硬，果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点，内含卵圆形、淡黄色种子1粒。具焦酸气，味极酸而涩。以个大、肉厚、柔润、味极酸者为佳。
【药性】
味酸，性平。归肝、脾、肺、大肠经。
1.《本经》：味酸，平。
2.《别录》：无毒。
3.《日华子》：暖，无毒。
4.《医学启源》：气寒，味酸。
5.王好古：脾、肺二经血分药也。(引自《纲目》)
6.《品汇精要》：气之薄者，阳中阴也。臭香。
7.《本草蒙筌》：可升可降，阳也。
8.《纲目》：酸，温，平，涩。
9.《雷公炮制药性解》：入肺、肾二经。
10.《本草经疏》：入肝。
11.《药品化义》：入肺、胃、大肠三经。
12.《医林纂要·药性》：酸、咸，温。
【功能主治】
敛肺止咳，涩肠止泻，止血，生津，安蛔，治疮。主治久咳不止，久泻久痢，尿血便血，崩漏，虚热烦渴，蛔厥腹痛，疮痈胬肉。
1.《本经》：主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，恶疾。
2.《别录》：止下痢，好唾，口干。
3.《本草经集注》：伤寒烦热，水渍饮汁。
4.《食疗本草》：大便不通，气奔欲死，以乌梅十颗置汤中，须臾*-去核，杵为丸如枣大，纳下部，少时即通。谨按：擘破水渍，以少蜜相和，止渴。霍乱心腹不安及痢赤、治疟方多用之。
5.《本草拾遗》：去痰，止疟瘴，止渴调中，除冷热痢，止吐逆。
6.《日华子》：除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。
7.《本草图经》：主伤寒烦热及霍乱躁渴，虚劳瘦羸，产妇气痢等方中多用之。
8.《用药心法》：收肺气。
9.《纲目》：敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。
10.《冯氏锦囊·药性》：蚀恶肉。
11.《药性通考》：收敛肝气。
12.《医林纂要·药性》：和脾，泻肝火，解热毒。
13.《本草求原》：治溲血，下血，诸血证，自汗，口燥咽干。
【应用与配伍】
用于久咳。乌梅味酸，功能收涩，入肺经有敛肺止咳之功，用治久咳，常与其他敛肺止咳药同用，无痰或痰少，可与御米壳同用，如《普济方》宁肺散。若虚劳久咳，声音嘶哑而肺气不收者，以本品配诃子、贝母等药以敛肺化痰止咳。
用于久泻久痢。乌梅入大肠经能涩肠止泻，用治久痢不止，可单用本品水煎服，如《圣济总录》乌梅汤。若兼湿热，可配黄连清肠止痢；痢下性属虚寒者，可与艾叶、黄柏同用，既可祛寒温经，又能治痢止泻，如《外台》延年乌梅丸；或与附子、黄连、干姜等温清并用，寒热并调，如《圣济总录》乌梅丸。如久泻不止，泻下稀水，或完谷不化，以本品配诃子、御米壳、肉豆蔻、木香等以涩肠止泻。
用于便血、尿血、血崩。乌梅炒炭用能止血。可单味应用，或配伍其他药物同用。治便血，可与柿饼同用，如《仙拈集》梅柿饼。治脏毒下血，可配生地、地榆、槐花以凉血止血。治妇人崩中下血不止，《圣惠方》以乌梅配棕榈炭、干姜，共奏温摄约营止血的效果。
用于虚热烦渴。乌梅酸能生津敛液止渴。治消渴及津少口渴，可单用或乌梅配甘草、食盐，有酸甘化阴，咸以润下的作用，如《卫生家宝》造化汤。用治气阴两虚、虚热烦渴，可与麦门冬、生地黄、甘草等同用，如《圣济总录》乌梅散；若伤寒病后，体虚烦满，可与栀子仁、甘草、葛根等同用，如《圣济总录》乌梅汤。若治骨蒸潮热，以致唇干口渴，欲得饮水者，可与石膏同用，以清热止渴
。用于蛔厥腹痛。乌梅味酸，蛔得酸则伏，故有安蛔之功。可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用，如《金匮要略》乌梅丸。
1.《日华子》：入建茶、干姜为丸，止休息痢大验也。
2.《赤水玄珠》：得香附则顺气，得干葛则消酒。
3.《得配本草》：得川连治赤痢肠痈,佐麦冬治产后痢渴。
【用法用量】
内服：煎汤，3~10g；或入丸、散。外用：适量，烧存性研末撒或调敷。
【使用注意】
不宜多食久食。
1.《食疗本草》：多食损齿。
2.《日华子》：多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。
3.李东垣：忌猪肉。(引自《纲目》)
4.《本草经疏》：不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌之。
5.《药品化义》：咳嗽初起，气实喘促，胸膈痞闷，恐酸以束邪气，戒之。
6.《得配本草》：疟痢初起者禁用。
【文献来源】
国家中医药管理局《中华本草》编委会编.中华本草[M].上海：上海科学技术出版社,1999.
