【药名】
百合
【异名】
蜺《南都赋》，重迈、中庭《吴普本草》，重箱、摩罗、强瞿《别录》，百合蒜《玉篇》，蒜脑薯《纲目》。
【释名】
鳞茎由鳞瓣数十片相合而成，故名百合。
【品种考证】
百合始载于《本经》。《本草经集注》云：“根如胡蒜，数十片相累。”《新修本草》云：“此药有二种，一种细叶，花红白色；一种叶大，茎长，根粗，花白，宜入药用。”《本草图经》云：“百合，生荆州川谷，今近道处处有之。春生苗， 高数尺，干粗如箭，四面有叶如鸡距，又似柳叶，青色，叶近茎微紫，茎端碧白，四五月开红白花，如石榴嘴而大，根如胡蒜重叠，生二三十瓣。二月、八月采根，暴干。人亦蒸食之，甚益气。又有一种，花黄有黑斑，细叶，叶间有黑子，不堪入药。”《纲目》云：“叶短而阔，微似竹叶，白花四垂者，百合也。叶长而狭，尖如柳叶，红花，不四垂者，山丹也。茎叶似山丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶间者，卷丹也。”综上所述，可见古代药用的百合来源于百合属多种植物，与今之商品来源一致。《新修本草》所述一种叶大、花白者，即为百合；一种细叶、花红者，即为山丹。《本草图经》所述花黄有黑斑、叶间有黑子者，为卷丹。李时珍的记载也与以上两书一致。唯《本草图经》说卷丹不堪入药，与今药用情况不符，现在江苏、浙江、广东连县等地栽培供药用和食用的百合，就是卷丹，在江苏宜兴已有上百年的栽培历史。
【来源】
为百合科植物卷丹的鳞茎。
【原植物】
卷丹 Lilium lancifolium Thunb. [ L..tigrinum Ker-Gawl.] 又名： 山百合《新华本草纲要》。
多年生草本，高1~1.5m。鳞茎卵圆状扁球形，高4~7cm，直径5~8cm。茎直立， 淡紫色，被白色绵毛。叶互生，无柄；叶片或长圆状披针形，长5~20cm，宽0.5~2cm，向上渐小成苞片状，上部叶腋内常有紫黑色珠芽。花3~6朵或更多， 生于近顶端处，下垂，橘红色，花蕾时被白色绵毛；花被片披针形向外反卷，内面密被紫黑色斑点；雄蕊6，短于花被，花药紫色；子房长约1.5cm，柱头3裂，紫色。蒴果长圆形至倒卵形，长3~4cm。种子多数。花期6~7月，果期8~10月。
生于海拔2500m以下的林缘路旁及山坡草地。分布于河北、陕西、甘肃、 山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广东、四川、贵州、云南、西藏等地。现全国各地均有栽培。
【栽培要点】
生物学特性 喜温暖稍带冷凉而干燥的气候，耐荫性较强。耐寒，生长发育温度以15~25℃为宜。能耐干旱。最忌酷热和雨水过多。为长日照植物，生长前期和中期喜光照。宜选向阳、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤栽培，低湿地不宜种植。忌连作，与豆类和禾本科作物轮作较好。
栽培技术 无性繁殖和有性繁殖均可。目前生产上主要用鳞片、小鳞茎和珠芽繁殖。鳞片繁殖：秋季采挖鳞茎，剥取里层鳞片，选肥大者在1∶500的苯菌灵或克菌丹水溶液中浸30min，取出，阴干，基部向下插入苗床内，第2年9月挖出，按行株距15cm×6cm移栽，经2~3年培育可收获。亦可采用育苗箱育种。小鳞茎繁殖：采收时，将小鳞茎按行株距15cm×6cm播种，经2年培育可收获。珠芽繁殖： 夏季采收珠芽，用湿沙混合贮藏于阴凉通风处，当年8~9月播于苗床上，第2年秋季地上部枯萎后，挖取鳞茎，按行株距20cm×10cm播种，到第3年秋采收，较小者再培育1年。
田间管理 苗出齐后和5月间，各中耕除草1次，同时追肥、培土，用人畜粪水、油饼、草木灰、过磷酸钙等混合施用。亦可用0.2%磷酸二氢钾进行叶面追肥。5月下旬要去顶，并打珠芽，6~7月孕蕾期间，应及时摘除花茎。夏季高温多雨季节，要注意排水。
病虫害防治 病害有病毒病，选择无病鳞茎繁殖，并消灭传染病害的蚜虫。立枯病，要避免连作，注意排水，发现病株，立即拔除，并撒石灰消毒。虫害有蚜虫，可用50%马拉硫磷1000倍液喷射防治。
【采收加工】
于移栽第2年，9~10月茎叶枯萎后采挖，去掉茎杆、须根， 将小鳞茎选留做种，将大鳞茎洗净，从基部横切一刀，使鳞片分开， 然后于开水中烫5~10min，当鳞片边缘变软，背面有微裂时，迅速捞起，放清水冲洗去粘液，薄摊晒干或炕干。
【药材及产销】
卷丹 Bulbus Lilii Lancifolii 产于河北、河南、山东、江苏、安徽、浙江、 江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏、陕西、甘肃等地。销全国，并出口。
【药材鉴别】
性状鉴别 卷丹 鳞叶长2~3.5cm，宽1.5~3cm，厚1~3mm，表面乳白色或淡黄棕色，有纵直的脉纹3~8条，质硬而脆；易折断，断面平坦，角质样。无臭，味微苦。
显微鉴别 粉末特征：卷丹 米黄色。①未糊化淀粉粒呈长卵圆形、类圆形或不规则形，直径4~29μm，长约至46μm，脐点不明显，呈人字状或短缝状，多位于小端，层纹隐约可见。②表皮细胞垂周壁稍增厚，有的呈连珠状；气孔类圆形，直径60~68μm，副卫细胞3~5个，保卫细胞有纹理。③螺纹、网纹导管直径约至30μm。
理化鉴别 薄层色谱： 取本品粗粉0.5g，加60%乙醇5~10ml，温浸并不断振摇30min，滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试液。另用果糖和蔗糖对照。分别点于同一硅胶G板上，以醋酸乙酯--甲醇--乙酸--水(12∶3∶3∶2)展开，用α-萘酚硫酸液显色。供试液色谱在与对照品色谱相应位置上，显相同的紫红色斑点。
【炮制】
1.百合 《金匮要略》：水洗百合渍一宿，当白沫出，去其水。《外台》：切。《圣惠方》：捣罗为末。《伤寒总病论》：去心；如入汤用， 则水浸一宿，拍碎，去白沫。《品汇精要》：蒸熟用。现行，取原药材， 除去杂质及走油瓣。
2.蜜百合 《金匮要略》：炙。《圣惠方》：新百合四两，蜜半盏，和蒸令软。《仁术便览》：蜜拌蒸软切，有炒黄色者。现行，取炼蜜用适量开水稀释后， 加入净百合拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。每百合100kg，用蜜5kg。
饮片性状：百合参见药材鉴别项。蜜百合形如百合，表面老黄色，滋润， 略有光泽，味微甜。
贮干燥容器内，蜜百合密闭，置通风干燥处。
【药性】
味甘、微苦，微寒。归心、肺经。
1.《本经》：味甘，平。
2.《别录》：无毒。
3.《药性论》：有小毒。
4.《日华子》：红百合：凉，无毒。
5.《救荒本草》：甘辛，平。
6.《品汇精要》：味甘，性平缓。气之薄者，阳中之阴。臭腥。
7.《雷公炮制药性解》：入心、肺、大、小肠四经。
8.《本草经疏》：味甘，微寒。
9.《本草正》：味甘淡，气平。
10.《本草汇言》：入手足太阴、手足厥阴、手足阳明经。
11.《药品化义》：入肺、心、胆三经。
12.《医林纂要·药性》：甘、苦、涩，平。
【功能主治】
养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期，余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚，痈肿，湿疮。
1.《本经》：主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。
2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难，喉痹，止涕泪。
3.《药性论》：主百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。
4.《食疗本草》：主心急黄。
5.《日华子》：安心，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼泣、狂叫，惊悸， 杀蛊毒气，乳痈、发背及诸疮肿，并治产后血狂运。
6.《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
7.《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
8.《医学入门·本草》：治肺痿，肺痈。
9.《本草原始》：温肺止嗽。
10.《本草汇言》：养肺气，润脾燥。治肺热咳嗽，骨蒸寒热，脾火燥结，大肠干涩。
11.《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。
12.《萃金裘本草述录》：治消渴。
13.《上海常用中草药》：治干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
【应用与配伍】
用于阴虚肺燥咳嗽。百合味甘微寒质润，能润肺止咳，治肺虚燥咳，可单味应用，或与款冬花同使，共奏润肺化痰止咳之效，如《济生续方》百花膏。如燥咳已久，咽痛失音，可与沙参、川贝母、梨皮等相伍。治肺痨久嗽咯血，症见潮热盗汗，颧红心烦者，可配生地、玄参、川贝母、麦门冬等药以清热养阴，润肺止咳，如《慎斋遗书》百合固金汤。若阴虚久咳致肺气浮散，气短微喘者，则与养阴敛肺之麦门冬、诃子、五味子同用。
用于心神不安。热病后期，余热未清，阴虚阳扰，神志恍惚，坐卧不宁，莫名所苦者，百合与清热养阴之知母、生地等相伍，如《金匮要略》百合知母汤、百合地黄汤。心阴亏损，心肾不交而致的心烦失眠，健忘多梦，可用百合蜜拌蒸食，或与黄连、阿胶等配伍。
此外，百合如与乌药同用，可治阴虚气滞之胃脘痛；单用百合煨汤、煮粥常食，可治产妇或病后气阴不足之便秘、溲热。现代有用于治疗神经衰弱，妇女更年期综合征。外用可治痈肿、湿疮。
1.《本草新编》：倘用之安心益志，补中益气，当与参、术同施。
2.《得配本草》：得川贝母，降肺气；配款冬花，治痰血。
3.《本草求原》：同绿豆敷痘后遗毒，能移能消。
【用法用量】
内服：煎汤，6~12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：适量捣敷。
【使用注意】
风寒咳嗽及中寒便溏者禁服。
1.《雷公炮制药性解》：虽能补益，亦伤肺气，不宜多服。
2.《本草经疏》：中寒者勿服。
3.《本经逢原》：性专降泄，中气虚寒，二便滑泄者忌之。
4.《本草求真》：初嗽不宜遽用。
【文献来源】
国家中医药管理局《中华本草》编委会编. 中华本草[M]. 上海：上海科学技术出版社, 1999.
